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【洗過的姜要怎么保存 洗過的姜要怎么保存好】1、鮮姜洗凈 ， 甩去表面水分，然后將細鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內 ， 鮮姜可保存10天左右不干不爛 。
2、鮮姜洗凈晾干 ， 切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞 。
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