臘肉風干了太硬怎么快速變軟

【臘肉風干了太硬怎么快速變軟】

臘肉風干了太硬怎么快速變軟

文章插圖
冷水浸泡
臘肉風干了太硬想要變軟 , 可以將取下來的臘肉放入冷水中,浸泡四到五小時后,清洗干凈以后放入鍋中,加入清水,小火煮一個小時的時間,便可以讓臘肉變軟 。
蒸一下 。
如果臘肉風干了太硬想要變軟可以嘗試用蒸的方法 。將臘肉清洗干凈 , 然后切片 。把臘肉放在碗里,加入適量料酒,上鍋蒸,大火蒸10分鐘 。這樣會讓臘肉變軟,最后加入調味料調味便可食用 。

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