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薏米需要炒熟去濕熱嗎

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薏米需要炒熟去濕熱嗎

文章插圖
1、薏米不管炒不炒熟都有去濕熱的作用 。
薏米性味寒涼，具有利水滲濕、去濕除風、清熱解毒的作用 。
2、但是未經過炮制的薏米，具有寒涼之氣 。
因此食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利 。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去濕熱比較好 。
生薏米偏寒涼 ， 利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛 ， 對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著 。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出 ， 放涼，略有焦斑 ， 微香 。簡單說下這個香氣，根據中藥炒制程度的不同 ， 一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭 。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度 。
炒黃能緩和藥的過偏之性 ， 同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用 。
有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，便經常煮些薏米湯來喝，卻不見什么效果 ， 不知道問題出在哪里 。這正是因為他用的生薏米，性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就會很明顯了 。而麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出 。
【薏米需要炒熟去濕熱嗎】 都可以，但是要注意煮薏米千萬不要加入大米一起熬煮 。因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以 ， 大米一熬就稠了 。薏仁是去濕的，本身不含濕，所以怎么熬都不稠，湯很清 。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉 。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了 。味道雖然更好了，但就因為那一把大米，所有的薏仁就都白費了，功效全無 。

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