文章插圖
1、首先把買來的牛肉清洗干凈，切塊 。
2、然后把蓮藕去皮，洗凈切片；金橘洗凈 ， 切成兩半；山楂洗凈 ， 切成兩半，去籽 。
3、鍋置火上適量油燒熱，放入蔥、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至變色 。
4、下入山楂、番茄醬炒勻 。倒入蓮藕翻炒出香味 。
5、倒入適量開水，大火燒沸后撇去浮沫，改用小火燉40分鐘 。
6、加入金橘、鹽、、胡椒粉、白砂糖，小火繼續再燉20分鐘 。
【金桔牛肉制作方法視頻 金桔牛肉制作方法】7、燉至湯汁濃稠、紅亮即可 。
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