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紅酒根據含糖量可以分為干型紅酒、半干型紅酒、半甜型紅酒和甜型紅酒 。
根據酒液殘糖量分類的，干型葡萄酒的酒含糖量低，沒有甜味，味道較酸澀 ， 半干紅酒味道有一點酸甜，純紅酒的口感則比較甜，
【紅酒分干紅和什么紅】 紅葡萄酒在發酵過程中酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關，含糖量低的酒更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香 。
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