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【海參是涼性的還是溫性】 海參是溫性的，一般寒性體質和熱性體質患者，都可以吃海參 。
海參含有豐富的蛋白質、多種微量元素，對人體有很高的營養價值 ， 海參的常見功效為提高免疫力，預防血管疾病 ， 養顏美容 。
海參中含有的賴氨酸 ， 能促進人體發育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用 ， 故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效 。海參中不含膽固醇 ， 但含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，有助于調節人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降，可降低血機體膽固醇含量 ， 能有效預防心血管疾病的發生 。
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