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1、先將西蘭花洗凈、切小朵 。
【西蘭花怎么焯水好？】 2、再將西蘭花放在鹽水中，泡一小會兒，水里面有臟東西或者蟲子泡出來了，就大概可以了 。
3、將西蘭花清洗一遍 ， 放入開水中，再放入一點兒食用油，可以保持西蘭花的綠色 。
4、焯水3分鐘左右 ， 將西蘭花撈出，用涼水過一遍，以保持西蘭花的色澤亮麗 ， 減少營養的損失 。
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