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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于黑胡椒牛排的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：牛排500克、西紅柿100克、西蘭花150克、洋蔥100克、黑胡椒50克、鹽30克、紅酒30克、味精20克、橄欖油50克 。
2、牛肉趕緊洗干凈，瀝干，用廚房紙吸干血 。如果市場上買的牛排比較厚，可以用刀背拍打，讓牛肉更軟 。
3、牛排兩面撒上黑胡椒，加少許鹽(因為后面要做醬可以少放點鹽)抹勻，然后淋上橄欖油 。
4、鍋燒熱 ， 將牛排放入鍋內，用夾子壓住，保證牛肉受熱均勻 。每面煎1-2分鐘，做到半熟，外焦里嫩，沒有“血絲”，小盆友放心 。
5、讓煎好的牛肉在盤子上放五分鐘 。一部分肉汁會流出來(想做醬就別倒了)，一部分會被牛肉吸收 。
6、用炸牛排剩下的油，放入洋蔥末炒，放入番茄末煮 。倒入紅酒，加入黑胡椒和少許鹽 。拌入牛排流出的肉汁，醬汁就做好了 。
【黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排的做法步驟】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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