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喝酸奶補鈣嗎 可有效提高鈣磷吸收

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【喝酸奶補鈣嗎 可有效提高鈣磷吸收】

喝酸奶補鈣嗎 可有效提高鈣磷吸收

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酸奶，眾所周知其除了可以提供、鉀、磷、鈣、鋅、碘等礦物質 ， 還含有多種人體所需的維生素，如維生素A、維生素C、維生素E、核黃素等 。值得一提的是 ， 酸奶中富含的維生素B12 ， 可以維持紅細胞和保持神經系統的正常工作，對人體十分重要 。那喝酸奶補鈣嗎？接下來就讓我們來一起了解看看吧！
磷在人體中的利用率 ， 所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收 。飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3 。
等量的酸奶要比牛奶的含量量稍微高一點 ， 另外 ， 酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質，都可以促進鈣的吸收 。
喝酸奶的功效有哪些？1、促消化 。酸奶含有多種酶，促進消化吸收 。
2、保護腸胃 。維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵 。
3、預防便秘 。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘 。
4、美容 。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發 。其原因是酸奶中含有豐富的鈣 ， 更易于消化吸收，利用率高 。
5、提高免疫力 。乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病 。
哪些人適合喝酸奶？1、乳糖不耐受者 。乳糖不耐受者，喝牛奶會拉肚子，可以選擇喝酸奶，因為其中的乳糖大部分被分解成乳酸 。
2、經常吸煙者 。酸奶中所富含的維生素A對呼吸道黏膜具有保護作用 。
3、過敏體質者 。酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面，增強腸道的屏障功能，防止過敏原侵入體內，減少過敏的可能性 。
4、習慣性便秘者 。酸奶可使腸道環境偏向于酸性 ， 促進腸蠕動 ， 對大便不通暢者很有幫助 。
5、肝病病人 。酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌 ， 減少氨氣和胺類的產生；腸蠕動增強也能縮短有害物質和腸壁接觸的時間，從而減輕肝臟的負擔，有防止肝昏迷的作用 。
6、心血管疾病病人 。益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收，降低血清膽固醇濃度，對心血管病病人有利 。
7、骨質疏松癥病人 。酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善 ， 骨質疏松癥的人，在進行藥物治療和體育鍛煉時 ， 應喝點酸奶 。
8、萎縮性胃炎病人 。酸奶中細微的酪蛋白凝塊對胃黏膜有保護作用，益生菌對幽門螺桿菌和其他雜菌具有較強的抑制作用 。
總結：酸奶味甘酸性平 ， 其中的蛋白質、乳酸菌、糖分、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值比較高，適量食用即可滿足人體日常所需的能量 。

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