泡菜做法簡述 泡菜怎么做


泡菜做法簡述 泡菜怎么做

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1、準備白菜、胡蘿卜、干辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜、香片 。
2、在砂鍋中加入適量的水,然后倒入干辣椒、香葉、姜片、白胡椒粒和鹽,制成泡菜水 。
3、將液體煮至變黃,關火,取出香片和白胡椒 。
4、將白菜撕成碎片,放入鍋中微溫 。
5、將胡蘿卜切成片,放入熱水湯中 。
6、將泡菜水、350克白糖和醋倒入泡菜篩中 , 攪拌均勻 。
7、白蘿卜配蘿卜 , 泡菜瓶蘿卜配白菜 。
8、冰箱冷藏一天,即可享用 。
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