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新鮮菱角一般放置于陰涼干燥通風處保存或冰箱冷藏保存 ， 不建議冷凍保存 。
新鮮菱角放置于陰涼、干燥、通風處保存 ， 既能保證菱角的新鮮度，還能保證新鮮菱角不易變質 ?；蛘邔さ男迈r菱角放入冰箱冷藏保存，可以使菱角保存較長時間，但是冷藏的時間越長，食用時口感會越差 。
【新鮮菱角怎么保存冷凍可以嗎】 如果將新鮮菱角冷凍保存，會造成水分和營養的流失嚴重，導致菱角的味道和營養價值降低，一般來說不建議 。
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