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通常情況下，青柚子可以少量食用 。
青柚子可能是品種的原因，也可能是沒有成熟，所以表現為顏色發青，但是柚子當中的營養成分不會破壞，其中會含有多種維生素和礦物質成分，也含有膳食纖維成分 ， 是人體代謝所需的營養物質 ， 適當吃也可以補充人體所需的營養物質 。
【柚子青色的能吃嗎】 但是在柚子還沒有成熟的情況下，口感并不是特別好，會有酸澀感，如果是沒有成熟的柚子，需要減少或者避免進食 。
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