【新鮮鮑魚怎么吃簡單又營養】
文章插圖
1、新鮮鮑魚去殼取肉，用牙刷刷干凈肉上的黑膜和黏液和殼上的污垢，去掉內臟和嘴巴上的食管，把鮑魚肉刻十字花刀備用 。
2、準備料汁，炒鍋倒油燒到4成熱放蒜末、姜末、蔥白和剁椒炒香后盛出，在加入適量的醬油、蠔油調勻成汁 。
3、鮑魚殼中澆上少許醬料，擺好后等蒸鍋里的水燒開上汽后再蒸10-15分鐘左右，取出裝盤，撒上蒜末、蔥花 ， 再澆上熱油就可上桌了 。
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