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牛腩比牛肉便宜是因為牛腩營養價值不比牛肉，而且牛腩對于許多病人、兒童都不宜食用，所以牛腩的綜合價值不比牛肉高 。牛腩主要是牛筋相連的一些肉質 ， 口感獨特 ， 脂肪含量極低，健身減肥人士更喜愛一些，但整體受眾性小 。
牛腩為什么比牛肉便宜
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一、肉的位置不同
牛肉指從牛身上獲得的肉 ， 可以為牛全身的肉 ， 而牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩 。
二、含物質不同
牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
【牛腩肉為什么那么便宜 牛腩為什么比牛肉便宜】蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6 ， 可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成 ， 從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
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