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【干豆角炒臘肉做法大全 干豆角炒臘肉做法】1、干豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末、姜末、蒜末各一小匙、花椒7、8顆、干辣椒 3個、鹽適量 。
2、步驟：干豆角在溫水中泡30分鐘，洗凈 ， 切段，備用 。臘肉洗凈，切片，在把肥肉切出來備用 。把臘肉上的肥肉煉成適量油，之后把油渣撈出 。入花椒、干辣椒蔥姜蒜末，爆香 。煸炒臘肉2分鐘，接著倒入干豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鐘 ， 最后入鹽，大火炒幾下即可出鍋 。
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