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糖有哪幾種 非還原性糖有哪幾種

血糖生活百科


糖有哪幾種 非還原性糖有哪幾種

文章插圖
【糖有哪幾種 非還原性糖有哪幾種】
1、紅糖：紅糖又名黑糖 。紅糖就是未脫色的蔗糖 。還含有維生素、微量元素、鐵、鋅、錳、鉻等 。
2、焦糖：咖啡和西點中常用的糖，比如綠牌牌的 焦糖瑪奇朵 ， 就添加了這種土黃色 ， 略微帶點焦香的糖 。
3、楓糖：楓糖是一種提取自楓樹汁的糖漿，主要流行于遍地楓樹的北美地區，是當地特色煎餅和華夫餅的經典搭配 。
4、果糖：顧名思義，就是常見于水果中的糖 。但除水果以外，蜂蜜等 ， 食物中也含有大量果糖 。
5、乳糖：乳糖是葡萄糖和半乳糖組合而成的糖，常見于各種奶制品和健身補劑中 。
6、奶糖：奶糖可以分為膠質奶糖、砂型奶糖兩個種類，其中膠質奶糖就包括我們的熟悉的太妃糖、卡拉密爾糖，這類糖大多具有韌性高、彈性強的特點 。
7、硬糖：硬糖通常經過高溫熬煮的步驟制成，吃起來口感堅硬且脆，含入口中之后融化的速度也比較蠻，可以分為透明、不透明、半透明三個種類 。
8、軟糖：軟糖是一種含水量比較高的糖，它質地柔軟而且有微弱的彈性 ， 口味以水果味為主，也有奶味、清涼味，可以分為透明、半透明兩類 。

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