干肉怎么烤才好吃 烤肉干的制作方法


干肉怎么烤才好吃 烤肉干的制作方法

文章插圖
1、豬瘦肉1000克、蠔油2大勺、白胡椒粉、適量五香粉、適量十三香、適量生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺姜、適量鹽、適量料酒、1勺香蔥、一把刷表面蜂蜜+水、適量燒烤料、適量玉米油適量、把瘦肉洗凈濾干水 , 切成打火機一樣的大?。?然后放入刷表面上面所有材料腌制 ??梢苑疟淅洳匾灰垢胛?。
2、放入烤盤,烤箱210度預熱三分鐘,210度烤25分鐘,烤出的水分倒掉 。換鋁箔紙,鋁箔紙上刷玉米油,放入烤肉條,刷玉米油,撒白芝麻,烤箱210度繼續烤20分鐘 , 翻面,撒白芝麻再烤20分鐘 。
3、刷蜂蜜水(蜂蜜加少許水調勻) , 肉條正反兩面撒適量燒烤粉 ??鞠涞蜏?20度烘烤二個小時以上 。
【干肉怎么烤才好吃 烤肉干的制作方法】4、低溫烘烤二個小時后的狀態,又繼續烤了一個小時 。
5、低溫烘烤三小時之后狀態,味道不錯,香香麻麻辣辣,表皮有嚼勁 。想要更有嚼勁可以繼續低溫烘烤2-3小時 。

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