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1、材料：整只魷魚2只（約400克），錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克 ， 酒10克 。
2、將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘 ， 取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘 。
3、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時 ， 放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用 。
【鐵板魷魚做法 鐵板魷魚的做法大全 家?！?/strong>4、取一鐵板燒至九成熱 ， 鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀 ， 然后放在錫紙內，澆上調好的汁上桌 ， 撒上蔥末即可 。
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