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【香菇放久了有毒嗎】 香菇本身是無毒的 。經常吃香菇能夠為身體補充營養元素，香菇富含豐富的營養物質 ， 成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求 ， 香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、巨細胞病毒等引起的各類疾病 。因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號 。
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