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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于正宗重慶酸辣粉這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、紅薯粉100克 ， 五香花生30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克 ， 香蔥1根，香菜2根，花椒適量，干辣椒2個 。
2、食用油30克、香油1茶匙、高湯18茶匙、保寧醋1茶匙、花椒粉1/3茶匙、花椒粉1/2茶匙、精鹽1/2茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙 。
3、紅薯粉洗凈，用清水浸泡；香菜洗凈，切段 。
4、將切好的花用小蔥洗凈；榨菜末 。
5、鍋中倒油，燒熱，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高湯 ， 燒開 ， 放入碗中 。
6、鍋中燒開半鍋水，加入紅薯粉加熱 ， 放入湯碗中 。
7、加入味精、保寧醋、精鹽、五香花生、榨菜和香油，撒上香菜段和蔥花 。
【正宗重慶酸辣粉 正宗重慶酸辣粉培訓】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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