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如何做水煮魚 水煮魚怎么做好吃

知識經驗


如何做水煮魚 水煮魚怎么做好吃

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于如何做水煮魚這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、原料：草魚、金針菇、橄欖、油菜、豆芽、木耳、香菜、蔥、蛋、蒜、姜、郫縣豆瓣醬、辣塊、樹椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香葉、鹽、雞精、醬油、白胡椒粉、干淀粉、料酒 。
2、草魚，將魚骨洗凈分離魚肉 ， 將魚骨剁碎，魚肉切片，加入適量料酒、醬油、一個雞蛋清、鹽、雞精、胡椒粉干淀粉腌制20分鐘 。
3、準備各種喜歡的蔬菜，洗干凈備用 。調味，選擇備用 。
4、郫縣豆瓣醬，辣件 。
5、蔥、姜、蒜、香菜 ， 切段備用 。
6、鍋里熱油，鍋里放入蔥、姜、蒜，再放入豆瓣醬 ， 炒出紅油 。
7、加入花椒、八角、桂皮、香葉，翻炒后加入辣塊翻炒紅油，加水后撈出殘渣 。
8、加水后，加入適量的鹽和雞精調味，放入洗凈的蔬菜，燜熟 ， 取出放在盤底 。
9、然后加入魚骨，燜，依次加入魚片，燜，取出 。
10、把魚和湯一起倒掉 。撒上樹椒、花椒、香菜，鍋里加油，燒開澆在上面 ， 就可以吃了 。
【如何做水煮魚 水煮魚怎么做好吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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