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比薩餅的做法 家常比薩餅的做法

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比薩餅的做法 家常比薩餅的做法

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于比薩餅的做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、首先，做一個比薩餅皮 。材料：中粉400克，溫水或牛奶200毫升，糖10克，鹽4克 ， 黃油40克，酵母5克 。
2、放入面包機，混合面團，發酵一個半小時左右 。
3、取出面團，揉15分鐘 。
4、用搟面杖把面包搟開 ， 厚薄均勻 ， 邊緣卷曲，用叉子把面包上的小孔填滿 。(因為我家是自己吃的，所以不太在意形狀，所以盡量做大 ， 所以卷成烤盤大小的披薩餅皮 。我家用的是35L的烤箱 。)我提供的這個量可以做兩個烤盤大小的披薩餅皮 。別忘了在烤盤上放一張油紙！
5、把比薩餅皮放入烤箱 ， 讓它發酵20分鐘 。(如果想放冰箱 ， 可以兩次發酵冷卻后放冰箱 。).之后不加任何餡料，150度烤10分鐘中層的蛋糕 ， 或者直接加餡料烤，味道明顯不如先烤披薩餅皮 。
6、披薩餅皮烤好后 ， 洋蔥、香腸、火腿、菠蘿切片、切丁、切絲 。(如果你家里有碎紙機)
7、炒菜，用黃油炒洋蔥、玉米青豆等蔬菜，不容易出水的蔬菜都可以 。
8、取出面包，涂上披薩醬 ， 撒上一層薄薄的奶酪 。
9、鋪上剛剛炒好的蔬菜，再鋪上香腸或者培根，別忘了把菠蘿放在中層200度烤5分鐘 。
10、取出來撒上奶酪(這次要厚一點) 。如果你做一個8英寸的蛋糕，你需要總共150克的奶酪才好吃 。
11、1最后撒上一些魚片，200度烤5到10分鐘 。
12、1最后附上披薩醬的制作：用黃油炒洋蔥末，用番茄醬翻炒幾下，加入水、鹽、糖、黑胡椒和披薩草，煮沸 。番茄醬和水的比例是1:2 。
【比薩餅的做法 家常比薩餅的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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