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木原音瀨 木原音瀨作品

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1、水果桃子養人杏人 北京有句俗話：“桃子養人杏傷人”，從營養免疫學方面來說這句話科學嗎? 營養免疫學專家陳昭妃博士說 ， 桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠 。
【木原音瀨 木原音瀨作品】2、鐵是人體造血的主要原料 ， 對身體健康相當有益，在眾多草本植物中具有重要的地位 。
3、 杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便 。
4、但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨” 。
5、 夏日吃西瓜 ， 藥物不用抓 我國民間有句諺語：夏日吃西瓜 ， 藥物不用抓 。
6、說明暑夏最適宜吃西瓜 。
7、 西瓜富含維生素A、Bl、BC ， 葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效 。
8、 西瓜雖好 ， 但是吃西瓜也有講究 。
9、中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃 ， 所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃 。
10、正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉 。
11、 需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用 。
12、 水果籃就是身邊隨手可得的宮養寶庫 陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養寶庫 。
13、她喜歡的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等 。
14、陳昭紀博士還一一例舉了其營養功效 。
15、 檸檬烯有抗癌作用 柑桔果實能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果 ， 還兼具多種保健功效 。
16、桔瓤表面的白色網路絲 ， 含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效 。
17、有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙桔類最主要的部分 ， 目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕 木瓜能治療蛋白質消化障礙 木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果 。
18、木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因，其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多 。
19、 菠蘿中的酵素也能分解蛋白質 菠蘿每100克果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分 。
20、它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊 。
21、 草莓汁能減少日曬痛 草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品占有一席之地，其葉部煮沸后可當作一種收斂劑，并能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病 。
22、此外，草莓汁還是一種美容盛品，昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛 。
23、 葡萄抗氧化 記得小孩吃葡萄時不吐籽，媽媽們總是嚇唬說，葡萄籽會從肚子里生根發芽長出葡萄藤 。
24、其實，葡萄籽所具有的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍 。
25、葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在干表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源 ， 是增力A人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程 。
26、 香蕉抗憂郁并助眠 香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉 ， 維持正常血壓和心臟功能；還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及對抗緊張的礦物質鎂，并也是必須氨基酸——色氨酸的超級來源，其和維生素B煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮定、安眠之功效 。
27、 蘋果降膽固醇并預防膽結石 蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質、蘋果酸等 ， 還有一種寶貴的果膠成分 ， 果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃 ， 并和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的 ， 其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果 。
28、 中醫常常有水果寒熱一說，需要提醒的是，脾胃虛寒的人，宜少吃西瓜而多吃木瓜；有胃寒、虛咳者，不宜吃菠蘿 。
29、魚商場速凍產品的柜臺里，各種各樣的魚一年四季一應俱全 。
30、人們在挑選的時候大多從口味和自己的愛好考慮，但一個重要的原則卻被忽視了，這就是：吃魚是有季節性的 。
31、有關專家指出 ， 臨近產卵期的魚最好吃 。
32、目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產卵期 ， 因此夏天最適宜吃這幾種魚 。
33、不同的魚有不同的產卵期，分布在不同的季節 。
34、魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺 。
35、這是因為其中的鮮味物質——谷氨酸的含量增加了 。
36、而產卵期過后，魚會變得很瘦，所含蛋白質和脂肪等營養成分都不如產卵前 。
37、在夏季適宜吃的魚中，黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收 。
38、由于黃花魚的肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用 。
39、鮐魚的蛋白質含量高于大黃花魚、帶魚和鯧魚，屬于高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃有助于生長發育、提高智力 。
40、三文魚和多寶魚都是從歐洲引進的魚種，是世界上最有益健康的魚之一 ， 常吃能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發病率；多寶魚膠原蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，還能補腎健腦 ， 提高人的抗病能力 。
41、除了這些處于產卵期的海魚外，大部分淡水魚在夏天都可以吃，因為它們不像海魚那樣產卵季節明顯 。
42、而且，北方產的魚比南方的魚肉質要厚，脂肪較豐富，營養價值更高一些 。
43、但應該注意的是，雖然現在市場中的速凍魚很多 ， 但從營養價值和食用安全的角度考慮，如果有條件 ， 夏天最好吃鮮魚 。
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