爆米花如何做 爆米花怎么做家常做法


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1、材料:玉米粒50克,黃油30克,糖30克 。
2、輔料:巧克力30克,鹽3克 。
3、把黃油和鹽放進鍋里 。
4、小火融化,加入糖 。
5、加熱直到糖融化 。
6、有點燒焦了 。
7、炒玉米粒 。
8、爆米花爆開時,關小火候,蓋上鍋蓋,沒有爆裂聲時,打開鍋蓋 , 加入巧克力翻炒 。
9、想要爆米花脆脆的,主要是水分少 。
10、剛出鍋的爆米花會有點濕 , 一定要快速搖勻 , 晾干,徹底冷卻后才脆 。
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