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1.洋蔥、菠菜、青紅椒、韭菜等 。
2.豬肝是指豬的肝臟 ， 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口 。
3.豬肉又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。
4.其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。
【炒豬肝搭配什么菜好】5.豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少 ， 肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此 ， 經過烹調加工后肉味特別鮮美 。
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