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1、紅豆煮不爛大部分的原因是因為沒有提前浸泡 。
【紅豆為啥煮不軟 紅豆煮不爛什么原因】2、一般來說，紅豆煮之前，需要提前浸泡十個小時以上，這樣才比較好 。煮紅豆的時候，一定要選擇保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇 。想要讓紅豆煮的比較爛，這個時候還可以將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時后，拿出來再煮，就非常容易煮爛了 。
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