【豆沫放五香粉還是十三香】
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豆沫可以放五香粉也可以放十三香，每個人的口味不同 ， 可以根據自己的喜好選擇 。豆沫又叫豆沫兒、五香豆沫，被譽為小吃中的活化石，是廣泛流傳于邯鄲、安陽等地的特色小吃 。豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的 。豆沫的起源據傳與商代的伯夷和叔齊有關 ?！妒酚?伯夷列傳》記載：武王已平殷亂 ， 天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱于首陽山，采薇而食之 。意思是說伯夷與叔齊餓死首陽山后，殷都人感其氣節 ， 紛紛祭奠 ， 他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，呼之為豆沫 。
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