天津牛肉包子怎么做的 天津牛肉包子怎么做


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1、準備面粉500g,牛肉300g , 豬肉200g,洋蔥150g,蔥1顆,姜5g,泡打粉5g,酵母20g 。
2、取面粉加入適量泡打粉拌勻 , 將酵母放入38度溫水后,導入面粉和面,待用,醒發2小時 。
3、將豬肉和牛肉加入醬油和水(水可多加點,那樣有湯汁),拌勻均勻后加入切好的洋蔥碎末,蔥末;姜末 。
4、將面團揪成劑子,搟成皮,將餡放入,包上 。
【天津牛肉包子怎么做的 天津牛肉包子怎么做】5、在鍋上放上墊布,放入包子,蒸20分鐘后,關火燜一會 。

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