1. 首頁 > 生活百科 > >

如何寫酒店實習報告

實習生活百科

【如何寫酒店實習報告】

如何寫酒店實習報告

文章插圖
如何寫酒店實*酒店*畢業實*酒店
XX國際大酒店 ——
XX國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區 、國際會展中心相聯 ,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米*國際會議廳群,配備國際最先進*視聽、同聲傳譯*;聘請國際知名酒店設計*設計,并參考國內、外最新落成*五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體*線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感*國際五星級商務旅游酒店.
XX企業創立于XX年,十年*發展歷程,鑄就了XX品牌,XX人以“創新務實,開拓進取”*企業精神,以“先做強,再做大”*發展理念,經歷十年*風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在XX、XX擁有五家大型連鎖餐飲企業、一家準四星級賓館,總營業面積五萬多平方米,*客流量穩居同行前列,擁有員工近*酒店*利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己*形象. 4、實*酒店*人才培養制度為我們提供了大量*學*酒店,發現人員流動量大是整個行業*問題.酒店業*從業者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化*都有;同時,員工*年齡跨度很大,小*剛滿18歲,但是有*部門普通員工已經年過半百了.年齡和文化程度*差異,決定了酒店在效率上*差異,如：客房服務員*英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事*幫助,將*轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人*不滿.
酒店業是一個很需要團隊精神*行業,任何一位客人需要*服務都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房*那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門*溝通和合作.
牡丹國際大酒店是一個新生*準五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業發展*牡丹集團新建*,于2015年12月28*正式對外試營業,當時正值經融海嘯.引用牡丹集團老總*一句話“經歷過苦*子*孩子,才經得起風浪.”初次步入酒店業,可以說是與一個新生*準五星級酒店一同成長,從酒店*籌備、開荒到正式對外營業,一路走來,看到并體會到酒店在*上或多或少存在一些弊病.酒店內部職權不清,*混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打*來詢問或投訴時,經常因為追究責任而引起爭吵,*部門間*關系又影響了效率.”
溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作*,諸如訂房部、*部……各部門之間恰好又沒有一定*默契和相適應*應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件*發生.
酒店資料不統一,沒有完善*培訓制度.由于人手緊缺,各個部門*員工都可以調到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務質量跟不上,客人投訴等.酒店*資料都是各部門自行整理出來*,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場*空港快線*運行時間,禮賓部和管家部*資料顯示*時間就有不同,在實際運用中,又臨時*最近改了時間,有了新*時間表.有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部*入職培訓,當時酒店仍然沒有提供統一*培訓資料,培訓沒有針對*,在禮儀禮貌方面花費了相當多*時間,但當時我們已經在部門內部組織*會議里面重復多次了.此外,人力資源部組織培訓*時間正當各部門任務繁重*時期,培訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣.
當然,自己在這次酒店實*意**西要學*，相信這次自己收獲到*將會伴隨著自己飛*更高、更遠!

    推薦閱讀