霸王花豬肚煲 霸王花煲豬肚的功效與禁忌

【霸王花豬肚煲 霸王花煲豬肚的功效與禁忌】

霸王花豬肚煲 霸王花煲豬肚的功效與禁忌

文章插圖
1、霸王花豬肚煲的做法:準備霸王花1兩(約40克) , 豬肚1個,陳皮1/6個 , 蜜棗4粒 , 南北杏仁共2湯匙 。霸王花用清水浸軟 , 刮去囊洗凈 。陳皮用清水浸軟,刮去囊洗凈 。豬肚用清水洗至無異味,放下沸水中煮10分鐘,取出洗凈 , 瀝干水后用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗 。適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉慢火煮3小時,下鹽調味 。
2、霸王花含有至少13種氨基酸及鈣、鋅等微量元素,具有較高的營養價值 。霸王花味甘,性微寒,具有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫的功效,可用于肺熱咳嗽、肺癆、瘰疬、痄腮 。

    推薦閱讀