文章插圖
1、蘿卜1根、金槍魚半罐、雞蛋1個、蔥適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、面粉適量 。
【金槍魚燉蘿卜 金槍魚蘿卜絲餅的做法】2、將白蘿卜切成細絲，加入一勺鹽攪拌均勻，靜置10分鐘后濾去水分(不用擠) ， 打入一個雞蛋，放入半罐金槍魚，適量蔥花和面粉 。
3、腌過的蘿卜和水浸金槍魚還會出水，如果沒有把握，可先加少點的面粉攪拌，然后不斷添加 ， 攪拌過程中可按自己喜好加入胡椒粉等調味料 。
4、平底不粘鍋刷少量油，中小火待油溫熱，加入一湯勺面煳，壓出形狀，一分鐘后翻面 。
5、煎的過程中可酌情再刷點油，順時針轉動平底鍋，讓餅受熱均勻，來回兩次翻面煎至表面金黃即可出鍋，全程也就幾分鐘 。
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