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罌粟基本上都可以吃，除了秸稈，罌粟并不等同于毒品，罌粟提取的高純度鴉片以及合成的其它產品才是毒品 ，
就算是鴉片最初也只是一味藥，適量是藥，過量才是 毒，總之，
以下將要介紹的幾種簡單的罌粟菜式 ， 其中的鴉片含量微乎其微，大可不必談罌粟色變，
任何東西只要正確對待，都不會對人類造成傷害 ， 能傷害我們的 只有我們自己 。
㈠罌粟苗
①生吃罌粟苗:蘸鮮剁番茄辣椒醬 ， 口感跟吃茼蒿菜差不多(但沒蒿子的異味)，脆嫩可口，略微有一點點苦味 。
②罌粟苗湯:水燒開，放入罌粟苗，加鹽，不用放油，素煮 ， 煮兩分鐘，起鍋，菜嫩，湯色翠綠，清淡 ， 湯微苦 。
③罌粟苗涼拌:生罌粟苗+生剁小米辣+番芫荽+蒜泥+鹽+米醋或檸檬汁，齊活，走你 。
④素炒罌粟苗:油鹽+蒜蓉素炒
煮吃炒吃都不如生吃 ， 推薦生吃 。
每次吃罌粟苗，大家都開玩笑說，走，掃毒去，吃罌粟苗就相當于把罌粟扼殺在搖籃里嘛 。
吃罌粟苗 ， 有季節的 ， 一般過了春節就沒法吃了，苦 。
㈡罌粟籽
①罌粟籽粥：先把罌粟籽磨碎，加一點油鹽和罌粟籽末一起在鍋里調煮，
煮出來就像豆漿，白色的 ， 香糯綿稠，口感極佳，有一點點奶油味，仰光茵雅湖邊有一家餐館做的罌粟籽粥特別好吃 。
②罌粟籽燉雞:柴雞一只整雞加入約兩克罌粟籽+鹽+草果，隔鍋燉 ， 燉到整只雞肉熟，調料也入味 ， 起鍋，吃 。
③做調味料:做油辣子或者各種調味料時均可加入當芝麻用，但比芝麻香 。
④做蛋糕點心時也可當芝麻用 。
㈢罌粟殼
①做雞湯，放入幾個罌粟殼，不能太多 ， 一次最多3-5個即可，否則湯會變苦 。
②煮野菜雜菜湯 ， 也可放入罌粟殼 。
③其它很多新鮮野菜湯都可以用罌粟殼 。
一般，罌粟苗被叫做『緬甸茼蒿菜』，罌粟籽被叫做『緬甸芝麻』，罌粟殼被叫做『緬甸草果』，就這樣 。
罌粟的吃法大致如此 ， 據說每年雨季前吃一點罌粟苗或罌粟籽或罌粟殼做的菜，
【罌粟有沒有哪個部位可以當菜吃？】 可以預防感冒腹瀉 ， 據云南馬幫的那些馬哥頭傳說，不知道是否有科學依據 。
另外，不用擔心會成癮，因為以上各種用罌粟做的菜式都是適量的，
本人吃了很多年吃過很多次，也未見成癮，本人親自拿自己做的活體實驗 。
瞬間感覺在緬甸的艱苦歲月好像真的有很多優越感呀 ， 可以吃到好多國內吃不到的東西 。小時候我在放學路上吃麻辣燙，家長不讓，說那家麻辣燙里面有罌粟殼 ， 吃多了會上癮 。
這并不是開玩笑，近現代工藝可以從罌粟殼乃至罌粟花莖里浸取嗎啡 ，
罌粟全身都含有嗎啡等鴉片主要成分的生物堿，把它們當菜吃和吸食微量鴉片沒有本質區別昂 。
但 如果題主說“當菜吃”的意思是，通過國家食品藥品監督管理局農業部衛生部審批 ， 擺上我們的餐桌，那么罌粟籽就能符合你的定義拉 。
這是罌粟身上嗎啡含量最小 的部分，含有許多人體無法合成的不飽和脂肪酸, 氨基酸 。
但中國一直對于罌粟這一作物有一種獨特而敏感的情愫（歷史原因可以理解）所以它一直不是一種合法食材，僅作為榨油的油料間接被我們吃了 。
但是在北美 ， 罌粟籽跟芝麻的用法貌似差不多 。
bagel上撒一點 。（一般超市里都賣）
三明治上撒一點
也可以拿來考餅干，烤蛋糕，烤muffin 。
什么味道嘛 。。。
我可以告訴你是完全沒味道的 。
那么你就要問了，吃了這些罌粟籽萬一上街被美國警察盯上了，要你尿尿做毒品測試會咋樣 。
我記得有一集mythbusters里，Jamie 和Adam狂吃了一打罌粟籽蛋糕（基本吃惡心了的那種） ， 然后迅速做了個尿檢 。
陽性 。
但是因為劑量太?。?毒品成分非?？炀痛x掉了 。這也許就跟我國吃蛋黃派會被判酒駕一個道理吧 。
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