有些產品里加益生元,是怎么回事?和益生菌有何不同?

【有些產品里加益生元,是怎么回事?和益生菌有何不同?】

有些產品里加益生元,是怎么回事?和益生菌有何不同?

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益生菌是菌,而益生元不是菌 , 它們是一些促進人體腸道中有益菌增殖的成分,食品中常用的是低聚糖類,比如低聚果糖、低聚異麥芽糖等 。這些成分都是無毒害的,它們在小腸中不能被人消化吸收,而是進入大腸 。大腸中的乳酸菌很喜歡低聚糖 , 一旦有了這類“補品”,它們就會茂盛增殖,而同時一些有害的腐敗菌就會感覺不舒服而數量下降 。培養益生菌成本很高難度很大,而加點益生元成本不高操作簡單 。

不過,益生元也需要有一定的數量才能產生作用,所以喝一點點酸奶未必能起到很大作用 。日常多吃雜糧、薯類、豆類、蔬菜 , 里面含有各種低聚糖、抗性淀粉和植物膠 , 是獲得益生元、促進有益菌增殖的最好方法 。天天大米飯加紅燒肉、漢堡包加甜飲料的吃法,能得到的益生元微乎其微 , 腸道中的菌群狀態一定很糟糕 。

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