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吃紅薯有哪些好處呢 吃紅薯對身體有什么好處

紅薯生活百科


吃紅薯有哪些好處呢 吃紅薯對身體有什么好處

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紅薯在秋冬季節是非常常見的，很多人愛烤紅薯，吃起來很暖和，味道也非常甜美，紅薯是營養豐富的食物 ， 具有很好的保健作用，平時還可以直接蒸著吃，紅薯吃法也有很多，那么吃紅薯有哪些好處呢？吃紅薯對身體有什么好處？下面為大家介紹 。
紅薯的功效作用
(1)健身緩老
日本國立癌癥預防研究所去年公布的一項研究結果指出 ， 紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老 。而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法 。
(2)美容養顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性 ， 防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現 。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能 。
(3)有助減肥
紅薯有助于減肥 ， 是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇” 。另外，吃紅薯后，進食者不容易產生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數 。
(4)防治便秘
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收 ， 能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效 。
(5)防癌抗癌
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合 。近年來，美國費城醫院的臨床試驗表明 ， 從紅薯中提取出的去雄酮 ， 能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生 。
(6)控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病作用 。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現 ， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
吃紅薯需注意
1、一定要煮熟吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化 。
2、紅薯吃多使人腹脹
紅薯含有一種氧化酶 ， 這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁 。紅薯的含糖含量較高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心” 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水 。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸 。
3、紅薯別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃 ， 使反流發生的可能性就增加一倍 ， 所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食 。
4、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯 ， 出現反酸、燒心的機會就高 ， 因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性 。
5、吃紅薯一天最好不要超過三兩
而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃 。
6、吃太多紅薯容易濕氣
紅薯的糖分多 ， 身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適 。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯 。
7、冬天烤紅薯不能帶皮吃
【吃紅薯有哪些好處呢 吃紅薯對身體有什么好處】時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口 ， 有的還烤得流出“糖油” 。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去 。

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