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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于醬燒茄子這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：茄子500克，香蔥2根，生姜1小塊，大蒜10瓣，淀粉適量 。食用油500克(實際消耗75克)，甜面醬1湯匙，醬油3茶匙，精鹽1/2茶匙 ， 白糖3茶匙，味精1/2茶匙 。
2、茄子去皮，切成2cm見方的塊，用十字刀切面，蔥、姜、蒜切片備用；
【醬燒茄子 醬燒茄子土豆教程】3、鍋里燒熱油 ， 將茄子炸至金黃色，撈出；
4、鍋里留底油，鍋里的蔥、姜、蒜、甜面醬一起翻炒，出香味時加入適量的水；
5、立即將茄子、白糖、精鹽、味精、醬油放入鍋中燒開，將火降為小火，待茄子燒透，加入水淀粉燒開 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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