文章插圖
1、500克面粉用5克酵母的量和面 ， 酵母放入盆中 ， 倒入適量溫水攪拌均勻 ， 放入面粉合成面團，蓋上蓋發酵 。
2、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡 。
3、面團發酵至原面團一倍大時，將面團揉成長條 ， 做成小劑子，
4、搟成面皮 ， 把紅糖餡包入 。
5、翻過來搟成餅 。
6、不粘鍋倒入食用油，放入搟好的糖餅 。
【家常烙糖餅的做法 糖餅做法】7、中火烙餅，兩面烙成金黃色出鍋裝盤 。
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