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【木耳要泡后多久食用】問：木耳要泡后多久食用
答：木耳需要浸泡3到4個小時后，才能食用 。木耳為干制品，一般泡發后的木耳，薄而有彈性，常常呈耳狀或環狀 ， 漸變為葉狀 ， 表面光滑，直徑一般4厘米-10厘米 。據現代科學分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克 。此外，還含有維生素B、維生素C和胡蘿卜素等 。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品 。
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