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冬天吃藍莓山藥好嗎？藍莓山藥的做法

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冬天吃藍莓山藥好嗎？藍莓山藥的做法

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藍莓山藥是一道許多人都非常喜歡吃的菜肴，它的味道獨特 ， 并且還具有許多對人體非常有益的食用功效，所以許多人都常常會自己做藍莓山藥食用，那么冬天吃藍莓山藥好嗎？藍莓山藥的做法具體是怎樣的？吃藍莓山藥的好處都有哪些？
冬天吃藍莓山藥好嗎
藍莓山藥的主要材料是山藥，將山藥蒸熟之后淋上藍莓醬就是一道最簡單的藍莓山藥 。大家都知道，冬天吃山藥的好處是有很多的，因此冬天吃藍莓山藥當然也是非常有益處的 ， 下面來看看冬天吃藍莓山藥的益處 。
1.預防心血管疾病
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃 。
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少 ， 加上因為氣溫降低，身陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多 ， 會使得患上腸胃病的幾率增多 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料 。
3.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀 。
4.滋腎養生
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉 。
5.降低血糖
山藥含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用 ， 也有防治糖尿病的作用 。
藍莓山藥的做法
食材：山藥250g ， 藍莓醬10g，淡奶油適量，純凈水適量 。
做法：
1.山藥洗凈切段 。
2.放鍋里煮熟 。
3.煮熟后取出 。
【冬天吃藍莓山藥好嗎？藍莓山藥的做法】4.剝去外皮 。
5.壓成泥 。
6.加入淡奶油攪拌均勻后裝入碟子里 。
7.藍莓果醬 。
8.加入純凈水調合成藍莓汁 。
9.淋在山藥泥上完成 。
怎么挑選好的藍莓
1.看果粉：新鮮的藍莓都帶有較多的果粉，若是藍莓表面有大量的果粉，甚至都呈現出灰色，在摩擦之后出現藍紫色的果皮，是質量最好的藍莓 。
2.看大?。豪遁拇笮《急冉暇? ，因此，選購時多藍莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍莓就不用買了 ， 質量不好 。
3.看手感：最好的藍莓果實結實，用手輕輕捏一下不會有軟質感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購買 。
4.看顏色：好的藍莓表皮為藍紫色，覆有白霜；如果顏色發紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜，
說明存放過久已不新鮮；如果呈現黒色，說明是假冒的 。

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