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西瓜皮的功效作用是什么 西瓜皮食用注意事項有哪些

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西瓜皮的功效作用是什么 西瓜皮食用注意事項有哪些

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我們吃完西瓜后的西瓜皮，其實也是有極高價值的，很多人都會將西瓜吃完后的瓜皮收集起來做菜 ， 不僅味道極好，而且還很有養生效果 ， 那么西瓜皮的功效作用是什么？西瓜皮食用注意事項有哪些？西瓜皮的功效價值極高，但是吃瓜皮也有要注意的地方，下面就來詳細了解吧 。
西瓜皮食用注意事項
1、瓜皮不適合大量服用
西瓜皮性寒，如果大量服用容易損傷脾胃 ， 大大增加了腸胃負擔 。在這里建議一些脾胃比較差的人不適合服用西瓜皮，特別是平時生活中消化不良、脾胃虛寒以及容易便溏的患者更是應該少吃 。如果大量服用西瓜皮，身體會出現食欲下降、腹瀉以及腹脹等毛病，問題嚴重還有可能導致疾病的出現 。
2、功能不全的患者不適合服用西瓜皮
如果短時間中大量的服用了西瓜皮 ， 那么很容易超過身體的生理容量，危害健康 。如果你恰好是腎功能不全的患者，那么內臟的調節能力也會大大下降，很容易令血液容量增加，嚴重者還有可能出現急性心力衰竭的毛病 。
3、腔潰瘍患者不適合服用西瓜皮
口腔潰瘍患者非常不適合服用西瓜皮，這是因為如果口腔潰瘍的患者服用了西瓜，體內陰液會大大增加，很容易導致身體出現內熱益盛的情況，口腔方面疾病將會更加嚴重 。
4、婦不適合服用西瓜皮
建議產婦以及孕婦一定要不要使用西瓜皮 。這是因為西瓜皮性寒，服用后對導致脾胃受損 ， 而孕婦以及產婦的身體原本就比較虛弱，如果服用了西瓜皮危害非常大 。
西瓜皮的功效作用
清暑解熱，止渴，利小便 。治暑熱煩渴，小便短少，水腫 ， 口舌生瘡 。
1、《丹溪心法》：“治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之 ?！?br /> 2、《要藥分劑》：“能解皮膚間熱 ?！?br /> 3、《本草再新》：“能化熱除煩，去風利濕 ?！?br /> 4、《隨息居飲食譜》：“涼驚滌暑 。”
5、《飲片新參》：“清透暑熱 ， 養胃津 ?！?br /> 6、《現代實用中藥》：“為利尿劑 。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸 。并能解酒毒 。”
西瓜皮美味做法
【橙汁蓮藕西瓜皮】
主料：蓮藕、西瓜皮
調味料：橙汁、鹽、白糖
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮 ， 去掉內層紅瓤，然后切成條 。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中 。
2、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分 。
3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻 ， 色澤呈淡黃色 ， 即可裝盤食用 。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟 。
挑選西瓜的竅門
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃.
第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的 。
第三，西瓜紋路整齊就是好瓜 。
第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜 。
選購西瓜的技巧
1、觀色聽聲 。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當當”聲的 ， 還沒有熟 ， 聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜 。
2、看瓜柄 。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干 ， 是“死藤瓜”，質量差 。
3、看頭尾 。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的 ， 是質量較差的瓜 。
4、比彈性 。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發軟的 ， 是過熟的瓜 。
5、用手掂 。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜 。
6、試比重 。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。同一品種中，大比小好 。西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的 。碩大的西瓜不是最早成熟的，但絕對不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中間檔期 。因此 ， 在西瓜大都未上市前，要買中小個頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個的西瓜成熟的概率低一些 。同樣的道理 ， 到了西瓜大規模上市的時候，就不適宜買小瓜了，要買大瓜 。小型的西瓜可能是早熟品種(早栽西瓜)里的敗藤瓜 。
8、觀形狀 。瓜體整齊勻稱的，生長正常 ， 質量好;瓜體畸形的，生長不正常 ， 質量差 。
9、看瓜皮 。京欣一號，那些淡綠瓜皮上的深綠色網狀條紋、以及近乎球形的身材就是它們的標志 。還有就是黑美人這樣，有著綠得發黑 ， 以及苗條身材的西瓜也是選擇標記 。除此之外，目前市面上流行的品種還有春紅玉、金小鳳等等頗具個性的西瓜品種 。
需要說明的是，一個西瓜的好壞從根本上還是由于基因決定的，而上面說的這些品種是經過園藝學家長期培育選擇的到的，從它們的種子萌發開始就有更高的幾率結出含糖量更高 ， 水分更足的西瓜 。
【西瓜皮的功效作用是什么 西瓜皮食用注意事項有哪些】10、觀察植株法 。從瓜蒂所在的藤向上和向下看 ， 自然干枯，則表明西瓜的生長已經自然結束，西瓜成熟了 。

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