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干枸杞變軟了怎么辦

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干枸杞變軟了怎么辦

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干枸杞變軟可以用晾曬法、烘烤法和干燥劑讓它恢復干燥 。晾曬需要在高溫靠太陽照射蒸發掉枸杞的水分 ， 使其重新變硬，烘烤法可以用烘干機烘干，或者放到灶臺旁烤干，將枸杞和干燥劑裝入密封袋，真空密封保存一段時間也能重新變硬 。
1、晾曬法 枸杞里面含有糖，很容易變軟，如果只是受潮變軟沒有變質，可以將枸杞平鋪在紙上，挑選連續晴朗高溫的天氣拿到外面晾曬，正午太陽最大時拿出去晾曬，下午4點左右光照不足時取回，將曬干變硬的枸杞密封起來保存 。
2、烘烤法 如果雨季比較頻繁缺少晾曬的條件，可以選擇烘干，將潮濕變軟的枸杞攤開放到干凈的紙張上 ， 做飯的時候放到爐灶旁，慢慢烤干 ， 有烘干機可以直接烘干，烤干的枸杞要密封真空包裝，放到冰箱冷藏起來 。
3、干燥劑 【干枸杞變軟了怎么辦】首先將變軟的枸杞放入密封袋中，再放入裝有生石灰的干燥劑 ， 注意石灰不要放太多 ， 保證有效吸收枸杞中的水分就可以了，裝好后將密封袋折疊擠出里面的空氣，保持真空狀態，然后將袋子的口密封上，放置一段時間枸杞就能干了 。

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