【米飯煮軟了,對胃好嗎?】
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米飯煮軟對胃好 ， 軟糯的米可以推動腸胃的消化 。米飯中的成分是淀粉，淀粉遇水加熱以后變成一顆顆飽滿軟糯的米粒，這樣的軟米飯吃下去，為胃的消化也有很大的好處 。尤其是牙齒不好的老年人，軟飯更是為牙齒減少了咀嚼的負擔 。
米飯煮軟對胃好 米飯主要的成分是淀粉，淀粉遇到水加熱膨脹變成松軟可口的米粒，松軟的米飯對于胃腸道蠕動來說更加的好 。軟米飯會促進腸道的消化，對于消化不好的人來說，軟米飯是最佳的選擇 。
米飯在煮的比較硬的情況下反而不好，不僅口感不好，牙口不好的人吃起來會很吃力，而且難以消化，給胃帶來負擔 ， 尤其是腸胃不好的人 ， 更不要吃硬米飯 。吃軟米飯也會幫助腸道吸收人體所需的葡萄糖，如果吃太硬的米飯不但會使腸道消化不良 ， 還會使人體吸收到的葡萄糖大打折扣 ， 營養成分流失 。
建議在煮米飯之前用水浸泡20分鐘左右再煮飯，水的比例最好是1:1.2，可以根據個人口味的不同適當添水 。也可以往米飯里加入少許豬油、食鹽 ， 會使米飯松軟可口，并且營養也不會流失 。
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