蛋白質粉含鈣多嗎蛋白質粉可以代替奶粉嗎

2026-05-09 生活百科補充

蛋白質粉含鈣多嗎蛋白質粉可以代替奶粉嗎

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【蛋白質粉含鈣多嗎蛋白質粉可以代替奶粉嗎】蛋白質粉是很多人日常生活中會選擇的一種營養保健品，并且因為其中含有豐富的蛋白質營養，對于身體各方面都很有幫助，并且熱量也相對較低，所以有的人會放棄服用奶粉而喧雜額蛋白質粉，那么，蛋白質粉含鈣多嗎？蛋白質粉可以代替奶粉嗎？
蛋白質粉的鈣含量
自從三聚氰胺事件后，奶粉的質量一直遭懷疑，有的消費者甚至想用蛋白質粉代替奶粉，而奶粉必需要含有足量的鈣，那么，蛋白質粉含鈣多嗎?可以代替奶粉嗎?
蛋白質粉主要有乳清蛋白粉,植物蛋白粉,酪蛋白粉,以及大豆蛋白和乳清蛋白混和性蛋白粉這四大類，主要成分是蛋白質，含鈣量甚少。
蛋白粉的應用是很廣的,蛋白質有促進傷口愈合,促進生長發育等作用，也適用于神經性厭食,小腸吸收障礙等蛋白質攝入不足,或吸收不良的人群。補充蛋白粉的主要目的,是治療蛋白質缺乏。
如果確實要額外補充蛋白質,建議先由專業的營養師評介營養狀況,只有確定為蛋白質攝入不足,并且在短期內無法通過飲食獲得足夠的蛋白質的,才會建議補充蛋白質。
如果長期靠蛋白質粉維持機體活力，會降低腸胃功能及機體抵抗力。尤其是正在發育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時期，靠捷徑補充營養素是不可取的。
不能因為有奶粉出了問題,就想用蛋白質代替奶粉,那樣反而會增加孩子腎臟功能的負擔.
如果不想給孩子吃奶粉,也可以吃純牛奶或是豆漿。
溫馨提示：不僅僅是嬰幼兒，其他的人也不可以胡亂食用蛋白質粉。
如何補充身體鈣質
1、年輕女性、上班族：為了美白拚命躲陽光，結果維生素D不足，影響鈣質吸收。
【補鈣策略】一天至少曬30分鐘的太陽。
維生素D的主要來源是照射陽光，人體的皮膚在照射陽光后會合成維生素D，進一步協助鈣的吸收、增加骨密度、改善肌力、減少骨流失，并降低跌倒和骨折風險約20％。
除了愛美白的年輕女性以外，平常坐辦公室、活動量不夠的上班族也容易因為維生素D不足而影響鈣質吸收。
專家建議：一天至少要曬30分鐘的太陽，且如果使用防曬乳液或防曬服裝，都會減少皮膚的維生素D合成量。不妨趁早晨或下午的時候到室外曬一下太陽，倒不必刻意在烈日下曝曬，以免曬傷。
2、乳糖不耐：不吃小魚干、奶制品，鈣質從哪來？
【補鈣策略】黑芝麻、深綠色蔬菜、豆腐含鈣量也很高。
在一般人印象中，含高鈣的食物無非是牛奶與小魚干等。的確，平均每100cc牛奶含有111毫克的鈣質，每100克小魚干的含鈣量更高達2 ， 113毫克，但對吃素或不喝牛奶的人來說，補充鈣質可能得另尋途徑。
乳糖不耐的人只要喝牛奶就會拉肚子，這時不妨改吃優格補鈣。
優格中的乳酸菌已先行把乳糖分解掉，即使是乳糖不耐的人，吃優格也不會腹瀉；優格中的乳酸還會促進腸道蠕動，且讓腸道形成偏酸的環境，有利于鈣質的吸收。從營養的角度來看，優格比牛奶更好。
3、素食者：吃全素、不碰奶制品，如何補鈣？
【補鈣策略】其他的補鈣選擇，如傳統豆腐、黑芝麻、深綠色蔬菜也都含有鈣質，素食者可以多吃。
每100克黑芝麻含有1，456毫克的鈣，市售芝麻糊即飲包里面添加許多淀粉，真正的芝麻含量不多，如果要攝取足夠鈣質，最好把芝麻炒焙過后直接吃。每天細嚼慢咽吃兩湯匙的黑芝麻。
由于制作豆腐、豆干的過程中會添加石膏（含硫酸鈣），因此大多數豆制品都是良好的鈣質來源。豆腐有鹽鹵與添加石膏兩種做法，大部份盒裝豆腐都是用鹽鹵法制造，然而唯有添加石膏的傳統豆腐才含高鈣，消費者購買時要看仔細。
至于豆皮是豆漿上層的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含鈣質。
豆漿雖然富含蛋白質，但也不含鈣質。加鈣豆漿的鈣質吸收率大約為30％，和牛奶差不多。不過市售的加鈣豆漿只有“減糖”，沒有無糖，想要控制體重的人還是要酌量。
另外，像莧菜、紅莧菜、芥蘭、紅鳳菜、綠豆芽、秋葵等常見蔬菜也富含鈣質。
4、停經后、老年人：運動量不足，會讓骨質不斷流失。
【補鈣策略】跳繩、原地踏步、爬樓梯都有助于增加骨密度。
無論年紀大??，只要经?；疃?nbsp;，就能增加骨骼與肌肉的強度。由于有負重需求，因此舉重選手的骨頭都很硬，而太空人長期處于失重環境，鈣質就很難存進骨頭里。
身體有需求，鈣才會補進骨骼里，反之骨頭里的鈣則會逐漸流失。例如長期臥床的病人就算補充高鈣飲食，骨質還是會照樣流失。
因此，適度做些荷重運動，有助于增加骨質密度。荷重運動并不是叫你去練舉重，其實我們本身的體重對骨骼來說，就已經是重量負擔了，即使只是原地踏步（腳要離地8公分以上）、輕快步行、爬樓梯，都可以算是荷重運動，中老年人也做得到。
如果體力負擔得了，舉重、慢跑、跳繩也都能增加骨密度。然而，游泳、騎腳踏車屬于“非荷重有氧運動”，不會改善骨密度。

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