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1、曬干 。絲瓜成熟后，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干后可以保存很長時間 。
2、腌制 。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來 。
3、冷藏 。把絲瓜放到冰箱里冷藏 ， 但是不能放置特別久的時間 。
4、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜 ， 可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存 。
【新鮮絲瓜怎樣長期保存 新鮮絲瓜如何長期保存】5、新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏 ， 切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周 。
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