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菠蘿蜜，屬于熱帶水果，果農一般會在其還只有7-8成熟的時候就摘下來，再后期通過人工催熟，如果放置時間不夠就被買回去的話，那么沒有完全成熟的菠蘿蜜吃起來就會帶點酸味，是正常的，但要是不是果酸那種的話是不能吃的，相關知識介紹如下!
惡心嘔吐的癥狀 。
菠蘿蜜上面甜還是下面甜?差不多 。只要是成熟了的菠蘿蜜，不管是上面還是下面都是非常甜的 ， 但在挑選過程中要注意選擇那些果型端正、大小適中、呈現橢圓形，并且顏色要是黃色的果子，這類果子一般來說成熟度高，吃起來更甜一些 。
在選擇菠蘿蜜的時候注意不要選擇過大的果子，因為其大小一般與降水量有關系，如果在短期內降水過多的話會使菠蘿蜜長得很大，果實膨脹飽滿，但缺少糖分的聚積，吃起來口感不好 。
梨子等一起榨汁食用，這兩種水果營養豐富而且口感清淡，打在一起也不容易串味，還能為人體補充多種營養元素 。
怎么判斷菠蘿蜜有沒有熟?1、看外觀 。沒有成熟的菠蘿蜜帶有一點青綠色或暗綠色，且外皮按壓起來較硬;隨著菠蘿蜜慢慢成熟顏色會逐漸變黃，表皮也會逐漸變軟，成熟的菠蘿蜜看起來就是金黃色的，表皮上面的小刺按壓起來有微微的萎縮 。
【菠蘿蜜有點酸能吃嗎 發酸發霉異味等導致腹痛腹瀉】2、聞氣味 。成熟的菠蘿蜜表皮會有一點裂開，隔很遠聞起來都會有很濃郁的香味;而沒有成熟的菠蘿蜜聞起來沒有味道，湊近聞也只有一股青草的味道，并沒有果香味 。
總結：如果菠蘿蜜被細菌感染出現了變質的情況，建議可以稍微嘗一嘗，如果出現了發酸、酒精味的話 ， 就建議最好是不要再繼續吃了 。
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