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【蒜苗腌制時間長了還能吃嗎 蒜苗腌制時間長了是否還能吃】 1、不能吃：腌制蒜薹一年放置時間相對較長，保存不當，放在外界開放的環境或者高溫環境中，蒜薹容易受到外界污染物的侵入，可能會滋生大量細菌、霉菌，容易使腌制蒜薹腐爛、變質，還可能會出現異味 。此時通常不能吃，應該及時丟掉，否則可能會刺激胃腸道 ， 出現腹痛、腹瀉等不適癥狀；
2、能吃：腌制蒜薹一年如果在冰箱等低溫環境下密封存放 ， 沒有導致大量的灰塵落入 ， 沒有出現細菌和真菌滋生，此時不容易出現變質 ， 一般能正常吃 。少量吃腌制蒜薹有助于促進消化液分泌 ， 從而對于改善食欲下降的狀況有好處 。但腌制蒜薹中的鈉鹽含量以及亞硝酸鹽含量較多，應該避免吃太多，以免對健康造成影響 。
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