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1、看色澤 。好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠，油潤有光澤 ， 而劣質的綠茶色澤灰暗、深褐，沒有光澤 。
2、摸外形 。品質好的綠茶，外形挺直均整，白毫顯露，摸上去是很完整緊實，如果摸著條索松散，葉表粗糙、輕飄的 ， 就不是品質好的綠茶 。
3、聞香氣 。上品的綠茶帶有清香，蘭花香是清淡的、板栗香味 ， 如果茶葉混雜有其他的不明氣味，表明茶品質是不佳的 。
4、品滋味 。品質好的綠茶會有輕微的苦澀感，但回味濃醇、甘鮮，口舌生津;粗老劣質的綠茶是淡而無味，還具有澀口 。
5、觀茶湯 。品質好的綠茶沖泡后，茶湯顯現翠綠、清澈、明亮，含有清湯綠葉特征明顯，如果沖泡的綠茶，茶湯是不明亮混濁的，說明茶葉品質粗劣 。
【綠茶怎么區分好壞 綠茶如何區分好壞】6、看葉底：包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉 ， 陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色 ?？傊?，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上 。葉底色暗呆滯 ， 老嫩不一，破裂，卷縮 ， 澀而無茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤有起泡者，均為劣品 。
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