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蘇打餅干可以做早餐嗎 早餐吃蘇打餅干有什么不好

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蘇打餅干可以做早餐嗎 早餐吃蘇打餅干有什么不好

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許多人都意識到不吃早餐不好，但是早上的時候，很多上班族沒什么太多的時間吃一些營養早餐，以快捷方便為主，有時候會吃一些蘇打餅干，餅干很頂飽，吃起來也很方便 ， 那么蘇打餅干可以做早餐嗎？早餐吃蘇打餅干有什么不好？一起來看看吧！
早餐一定要有主食
營養專家西木博士說 ， 早餐是一天中最不容易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝入主食 。
早餐所供給的熱量占全天的30% ， 這個主要是靠主食來提供的 。缺少碳水化合物主食，可能造成營養不良 。要進食一些淀粉類食物 ， 谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象 。但谷類食品消化快，2-3小時之后就會有饑餓感，因此，還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食物 。
蘇打餅干不宜作早餐
“酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會有口干難以吞咽的經歷，那是因為經歷了一夜的消耗 ， 各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多 ， 缺少優質蛋白，只能提供短時間的能量 。很多上班族，由于時間緊 ， 早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利于消化和吸收 ?！蔽髂静┦空f 。
油條一周最多一次
西木博士稱 ， 隔夜蔬菜可能產生亞硝酸 ， 對健康極其不利 ， 不要可惜 ， 堅持扔掉，放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱 。冰箱可不是保險箱 。
另外 ， 如果豆漿＋油條作為早餐是你的最愛，那就要注意了 。這種搭配營養素少，且炸、煎、炒的食物，熱量油脂明顯偏高，長期吃對身體非常不利，所以 ， 一星期不宜超過一次 。
餅干吃多了的危害
1、蘇打餅干
【蘇打餅干可以做早餐嗎 早餐吃蘇打餅干有什么不好】纖維素很低，B族維生素消失殆盡 。蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐 。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至會使之消失殆盡 。
2、威化餅干
熱量高，結構密度低，吃多了不易察覺 。與其他餅干不同的是 ， 威化餅干是以小米粉（糯米粉）、淀粉為主要原料，比精白面粉營養稍高 。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低 ， 吃不飽，所以吃多了也不容易察覺 。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了 。
3、曲奇餅干
高糖、高油脂、低蛋白質 。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干 。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質高 。
4、全麥餅干
提高了營養同時也提高了油脂量 。纖維素含量較高的全麥餅干，因為纖維素口感較差，為彌補口感，生產商往往會在餅干里加入很多油，導致油脂含量較高 。但如果包裝上標榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料 ， 在配料表里排名倒數幾位，那可能不是真正的谷物餅干 。
5、夾心餅干
“心”是添加劑合成，沒有水果原料 。夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品 。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會帶來營養，可能還不如單純的餅干好 。因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現有“熱氣”（上火）針狀 。因此在平時生活中，對各種夾心餅干也只能點到為止 。
選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干 。選擇時只要留意包裝的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了 。
多喝開水，正如剛才所說，餅干的水份太少 ， 一定要多喝開水來降火 。另外，水份令餅中的淀粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了 。

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