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1、鱈魚4塊、面粉半杯、食用油適量、鹽一匙、胡椒粉半匙面包糠一碗 。
2、步驟：鱈魚化凍、后清洗干凈 。
3、去掉魚皮 ， 魚骨，魚刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些 。
4、加入面粉，再加入少許鹽和胡椒粉 。用筷子攪拌均勻 。
5、用筷子夾起一團，準備裹面包糠 。
6、裹上面包糠，鱈魚面糊在面包糠里滾的時候，盡量用筷子把它團成球狀 。
7、平底鍋倒油燒熱，下入鱈魚丸子，中火炸至金黃色 。
【鱈魚肉怎么做丸子 鱈魚肉怎么做丸子好吃】8、炸熟后出鍋裝盤即可食用 。
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