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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于乳鴿的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：乳鴿1只500克，雞蛋1個；淀粉250克，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，胡椒粉和鹽，花生油或大豆油 。
2、加工方法：乳鴿宰殺，去毛，去內臟，從后面一分為二，放入100的開水中煮10分鐘左右，取出，放涼透，放入調料中浸泡1小時左右 。它是由調味鹽、醬油、糖、酒、洋蔥和姜末混合制成的 。鴿子要求里外都要浸調料 ， 所以中間要翻兩次，取雞蛋打碎，加淀粉調成糊狀，抹在鴿子皮上；然后撒上面包屑，放入加熱的花生油鍋中炸熟 ?；鸩灰?。煎至外觀金黃后，就可以裝盤蘸胡椒粉和鹽食用了 。
【乳鴿的做法 乳鴿的做法視頻】3、胡椒粉和鹽的制作方法：取胡椒粉5g ， 鹽10g，放入鐵鍋內微火烘烤 ， 取出，搗碎，研末，蘸水 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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