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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。月餅制作，怎么做月餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備白糖60g ， 花生油100g，蜂蜜45g，水35g，小蘇打3g，攪拌均勻 。
2、篩入280克面粉 。
3、做面團，蓋上保鮮膜，醒發3小時 。
4、再準備30克紅豆沙，放入冰箱冷凍半小時 。
5、將醒發好的面團分成每小份20克 。
6、裹著豆沙餡 。
7、在模具上撒上淀粉，放入月餅壓出花形 。
8、烤盤預熱5分鐘，放上吸油紙 ， 放上月餅 。
9、刷一層蛋液，蓋上蓋子小火燉五分鐘 。
10、把它翻過來，再烤五分鐘，直到外殼變硬 。
【怎么做月餅 月餅制作】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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